ベーグルの手作りレシピ＆食べ方！ダイエットにも＼(^o^)／

ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/

・強力粉：250g
・砂糖：10g
・イースト：2g
・塩：5g
・水：140cc

１：強力粉、砂糖、イースト、塩、水をボールに入れ混ぜ合わせます。

２：ある程度まとまってきたらボールから出して10分間こねます。

３：生地がなめらかになったら重さを計り4等分します。

４：濡れ布巾をかけて10分間のベンチタイム。

５：成形していきます。綴じ目を上にして手でガスを抜きながら直径12cmぐらいに広げ、手前からスケッパーで生地を剥がしながら巻いていきます。
巻いたら綴じ目をしっかり綴じ、手で転がしながら24cmぐらいまで伸ばします。片方を手の腹でつぶして広げ輪にしてとじます。

６：乾いた布巾、濡れ布巾の順にかけ30分発酵。

７：ハチミツを大さじ1杯入れたお湯で片面30秒づつ茹で、そのまま200℃のオーブンで15分焼いて完成！

８：冷ましてから半分に切って栗の実特製のメープルウォルナッツクリームをはさんでいただきます(^^)

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メープルウォルナッツクリームのレシピはコチラ→https://youtu.be/rZxtdya-9_c

コーヒーホイップバターのレシピはコチラ→https://youtu.be/3FKiEcegEmk

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http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/

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