★人気★オールドファッションドーナツのサクサクチョコアレンジレシピ♪

ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/

材料(７～８個分)

・グラニュー糖：５０g
・バター：４０g
・ハチミツ：１０g
・塩：ひとつまみ
・全卵：４０g
・牛乳：３０g
・薄力粉：１２０g
・強力粉：５０g
・ベーキングパウダー：３g
・バニラオイル：適量
・チョコレート(コーティング用)：適量
・カラースプレーチョコ(トッピング用)：適量

下準備

・卵、牛乳、バターを室温に戻しておく。
・薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

作り方

１：ボウルにバターを入れてやわらかくし、グラニュー糖、バター、ハチミツ、塩、バニラオイルを入れジャリジャリ感がなくなるまで泡立て器で混ぜる。
２：溶いた卵を数回に分けて入れよく混ぜる。
３：あらかじめふるっておいた粉類を半分入れヘラで混ぜる。
４：粉気が少し残る位で牛乳を半分入れて混ぜる。
５：残り半分の粉類と牛乳を入れて混ぜる。
６：ラップで包んでめん棒で１cm位の厚さに伸ばし、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
７：打ち粉をした抜型で生地を抜く。生地の表面に竹串などで筋を入れるとその部分が揚げる時に割れ、サクサクとした食感になります。
８：筋を入れた側が上になるようにして、中温(170℃位)で揚げていく。
９：１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼く。
10：お好みでチョコレートやカラースプレーチョコなどをトッピングし完成です。

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