米粉のモンブランパンケーキの人気レシピ グルテンフリー(^o^)
今回の【栗の実レシピ動画】は、米粉で作るモンブランパンケーキの人気レシピです。
材料に米粉を使わずにヨーグルトを加えているので、普通のパンケーキとはちょっと違ったもちもちの食感が味わえます♪
材料(パンケーキ)
・米粉：150g
・ベーキングパウダー：小さじ１
・砂糖：20g
・バター：20g
・ヨーグルト：45g
・牛乳：100g
・卵：1個
材料(マロンクリーム)
・マロンペースト：120g
・生クリーム：75g
・バター：10g
・ラム酒：6g
材料(生クリーム)
・生クリーム：50g
・砂糖：5g
作り方(パンケーキ)
１：全部の材料をボウルに入れて混ぜる。
２：フライパンにバターを敷いて弱火で片面2分30秒づつ焼いて完成。
作り方(マロンペースト)
１：マロンペーストとバターをボウルに入れて混ぜる。
２：別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
３：１に生クリームとラム酒を加えてゴムべらで混ぜる。
４：絞り袋に入れる。
作り方(盛り付け)
１：パンケーキの上に生クリームを塗り栗の渋皮煮を刻んで乗せる。
２：１を２回繰り返す。
３：絞り袋に入れておいたマロンクリームをたっぷり絞り、栗の渋皮煮を乗せて完成！
今回使用した材料はコチラから購入できます
・米粉：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/125/
・バター：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/84/
・生クリーム：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/205831/
・砂糖：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/sgr00j0000500g0000/
・ベーキングパウダー：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/426/
・マロンペースト：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/482/
・ラム酒：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/148/
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