【本格】紅茶クッキーのレシピ♪アールグレイ茶葉(ティーバッグ)使用

ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/

材料(約30枚)

・薄力粉：１００g
・砂糖：３０g
・バター：５０g
・アールグレイ茶葉：１個

作り方(白玉)

１：耐熱ボウルにバターを入れて６００Wで２０秒ほど加熱して溶かし、泡立て器で軽く混ぜる。
２：砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。
３：混ざったら薄力粉、紅茶葉をふるい入れ、ゴムベラでまとめる。
４：まとまったら手でひとまとまりにしてラップの上に出し、棒状に伸ばし形を整える。
５：ラップのまま冷凍庫で２０～３０分位冷やし固める。
６：ある程度固まったら冷凍庫から出して１cm弱の厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べていく。
７：１７０℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼く。
８：焼き立てを触ると崩れやすいので、常温で１５分ほど冷まして完成です。

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