ベーキングパウダーを使った沖縄風黒糖蒸しパン(アガラサー)の作り方(*^^*)
ベーキングパウダーを使った沖縄風黒糖蒸しパン(アラガサー)の作り方(*^^*)
ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/
材料(６個分)
・薄力粉：１００g
・黒糖粉末：３５g
・ベーキングパウダー：小さじ１
・塩：少々
・水：９５cc
作り方
１：薄力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、黒糖粉末を混ぜる。
２：中心に水を入れ、一定方向にさっくり混ぜる。
３：朝顔ホイルに生地を入れて事前に沸騰させておいた蒸し器に入れ、強火で７～８分間蒸す。
４：竹串を刺して何もついてこなければ完成です。
沖縄風黒糖蒸しパン(アガラサー)を美味しく作るポイント
・生地を混ぜすぎない。混ぜすぎるとふくらみにくくなります。
・しっかり蒸気のあがった蒸し器で蒸す。
今回使った材料はこちらから購入できます
・薄力粉：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/50/
・黒糖粉末：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/00476-061/
・塩：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/195/
・ベーキングパウダー：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/426/
・朝顔ホイル：https://item.rakuten.co.jp/kurinomi/1129/
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