★生クリームアレンジ★インスタントコーヒーとゼラチンを使ったコーヒーゼリーの作り方^_^

ネットショップ「栗の実」http://www.rakuten.co.jp/kurinomi/

材料(４個分)

・粉ゼラチン：６g
・水：大さじ１．５

・インスタントコーヒー：大さじ２
・砂糖：大さじ３
・水：４００cc

・生クリーム：８０cc
・砂糖：小さじ２

【材料(トッピング)】
・巻チョコ：適量
・チョコクランチ：適量

作り方

１：ボウルに水を大さじ１．５入れ、その中に粉ゼラチンを振り入れ１０分間ふやかす。
２：６０℃ぐらいのお湯をボウルに入れ、砂糖とインスタントコーヒーを混ぜた粉末を入れて溶かす。
３：はじめにふやかしておいたゼラチンを入れる。
４：ゼラチンが溶けたら均等にカップに入れ、冷蔵庫で１時間半から２時間冷やして固める。
５：生クリームと砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜ、ツノが立つ位になったら絞り袋に入れコーヒーゼリーといっしょに冷蔵庫で冷やしておく。
６：冷えたら、ホイップを絞りお好みでトッピングして完成です。

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